Tutto ciò che riguarda Servizi da tavola per hotel

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Nella ristorazione che tutti i giorni, il cibo e le bevande vengono tra consueto immagazzinati e trasportati Con grandi quantità : dalla alveolo frigorifera in cucina e a motivo di lì all'amico. Piatti, bicchieri e posate devono conseguentemente essere ripuliti nel retrocucina e preparati Attraverso il successivo uso.

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Occorre chiedere cosa entro i piatti in porcellana quale si usano Sopra appartamento e quelli usati Invece di nella ristorazione esiste spesso una immenso difformità.